La Cooperativa Alba nasce nel 1980 dall’iniziativa di 17 agricoltori morresi che si sono uniti per acquistare fertilizzanti, sementi, concimi e, successivamente, trasformare e vendere i propri prodotti. L’attività di panificazione inizia nel 1985 in un vecchio mattatoio concesso in affitto dal Comune di Morro d’Alba e grazie alle attrezzature acquistate con l’autofinanziamento dei soci.
Attualmente la Cooperativa Alba conta 144 soci che conferiscono circa 2000 quintali di farina all’anno, dando lavoro a una ventina di dipendenti.
Servizi richiesti a 8ZERO
Servizio fotografico
Siamo stati contattati dalla Cooperativa per un servizio fotografico con il fine di documentare le varie fasi e i processi di lavorazione dei prodotti (pane, brioches, torte, pasta), dalla preparazione dell’impasto fino alla cottura.
Successivamente ci è stato chiesto di svolgere un servizio still life sui vari prodotti finiti, per poterli commercializzare online. L’esigenza del cliente era quella di trasmettere la genuinità e la qualità dei prodotti che riflettono i valori in cui crede fortemente il marchio.